きゅうりとちくわの生姜あえ

きゅうりとしょうがのコンビネーション抜群！生のしょうがで作ってみてください。サウナ飯を代表するシンプルな一品。驚くほどうまい。

材料（4人分）

• きゅうり　1本
• ちくわ　2本
• しょうがすりおろし　ひとかけ
• かつお節　1パック
• 塩　ひとつまみ
• しょうゆ　適量

作り方

1. きゅうりの両端を切り落とし、縦半分に切る。きゅうりの切り口を下にして置き、上の皮を包丁で薄くそぐように縞目に切り落とし、斜めに1センチ幅に切る。
2. ボウルにきゅうりを入れ、塩ひとつまみ入れて、軽くもむ。
3. ちくわを斜め1センチ幅に切ってボウルに加える。
4. ボウルに、おろししょうが、かつお節、醤油を加えて全体をよくあえる。