チョコレートアイスクリーム

ハーゲンダッツに限りなく近い濃厚チョコアイス。作り方はバニラアイスを作る過程でカカオパウダーを加えます。ミキサーで簡単に作れます。

材料（4人分）

• 生クリーム　200ml
• 卵黄　1個
• 砂糖　80g
• カカオパウダー　20g
• バニラエッセンス　10滴
• 氷　80g

作り方

1. 生クリーム、卵黄、砂糖、カカオパウダーをミキサーで滑らかにして密閉容器に移し、冷凍庫で3時間冷やす。
2. ミキサーに戻し、バニラエッセンスと氷を入れてミキサーで滑らかにする。（この段階では、シェイク状あるいはソフトクリーム状の柔らかさで、このままで食べても美味しい）
3. 密閉容器に移し冷凍庫で冷やし固める。