コンビーフとベーコンのパスタ

バターでほぐしたねっとりコーンビーフをパスタに絡めて食べるおかず系パスタの王道です。食べた瞬間、ウメェーーーー!!って涙します。ほんとに。毎回、びっくりします。

材料（2人分）

パスタ

• パスタ　160g
• 水　1000ml
• 塩　15g

具材

• コーンビーフ　160g（ノザキ2缶分）
• ベーコン　3枚
• 玉ねぎ　1/2個
• サラダ油　小さじ1
• バター　10g
• 塩　少々
• 黒こしょう　少々
• 醤油　大さじ1

仕上げ

• かつおぶし　適宜
• 万能ねぎ　適宜

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、塩とパスタを加えて茹で始める。
2. ベーコンは2cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
3. フライパンに油を熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて中火で炒め、火を弱めてコーンビーフをバターとともに入れてよくほぐし、塩、こしょうして全体を混ぜる。この時、コーンビーフにあまり火を通さず、ねっとり感を残しておく。
4. パスタが茹で上がったら、ザルにあげ、水気を切って、フライパンに入れ、強火でよく混ぜ合わせ、フライパンの縁から醤油を焦がすように回しいれる。
5. 皿に盛り、仕上げに、かつおぶし、万能ねぎをちらす。