圧力鍋で炊くご飯は、ふっくらとして艶やか。加圧時間はたったの4分です。
材料
4合の場合
- 米 600g
- 水 720cc
3合の場合
- 米 450g
- 水 540cc
作り方
- 白米を洗って水を切っておく
- 圧力鍋に米と水を入れて蓋をし、中火で加熱。第2リングまで圧がかかったら弱火にして4分加圧。
- 火を止め、圧力表示ピンが自然に下がりきったら蓋をあけ、上下を返すようにほぐす。
MEMO
このレシピは、WMF社の圧力鍋（パーフェクトS）を使用する場合の分量と作り方です。他社製の場合はそれぞれに従ってください。
この料理であると便利なもの
