舞茸のガレット

舞茸を細かく刻んでバラバラにし、粉と卵と混ぜて、カリッと香ばしく焼いたガレット。そのまま食べてもおいしいですし、マヨ七味でさらにおいしく。

材料（2人分）

具材

• 舞茸　100g
• 油　大さじ3

生地

• 卵　1個
• 水　1/2カップ
• 醤油　小さじ1
• 小麦粉　50g

仕上げ

• 七味唐辛子、マヨネーズ　各適量

作り方

1. ボウルに卵、水、醤油、小麦粉を入れて、ざっくり混ぜる。
2. 舞茸を細かく刻み、ボウルに入れて混ぜ、生地は完成。
3. 小さめのフライパンに油を入れて熱し、生地を流し入れ、途中返しながら香ばしく焼き上げる。
4. お好みで、七味マヨを添える。