じゃがいものソース炒め（子供洋食）

群馬の郷土料理「子供洋食」。レンチンしたじゃがいもを、桜海老とねぎと一緒に炒め、ウスターソースで味付けします。ビールにめちゃ合うんですよこれ!!

材料（4人分）

• じゃがいも　4個
• 桜海老　大さじ3
• 長ねぎ　1/2本
• ウスターソース　大さじ2
• 青のり　適量
• 油　大さじ2

作り方

1. じゃがいもの皮をむいて一口大に切る。じゃがいもを耐熱ボウルに入れラップし、柔らかくなるまで5分程度レンチンする。
2. フライパンに油をひいて中火にかけ、じゃがいもと桜海老を加えて炒め、刻んだ長ねぎを加え、最後にウスターソースで味付けする。
3. 器に盛り、青のりをふる。