メーカー直伝！失敗しない辛ラーメンの作り方。メーカーの方から教えてもらったんですが、先にスープを作ってから、麺を入れて煮込むのが辛ラーメンの基本レシピなんだとか。また、麺を入れるときは、ふたつに割ってから入れましょうとのこと。だいぶ味変わる。
材料（1人前）
- 辛ラーメン 1袋
- 水 550ml
- 春菊 適量
作り方
- 小鍋に水550mlを沸かし、スープの素、かやくを入れてスープを作る。
- 麺を2つに割り鍋へ投入。しばらくしたら、食べやすい大きさに切った春菊を入れる。
- 4分煮込んで完成。
サウナ飯 MEMO
麺を2つに割って入れるのは、日本の麺と違って麺が長いことと、スープを染み込みやすくするためらしいです。
