ミキサーで作るミックスベリーのアイスクリーム。バニラアイスを作る過程でミックスベリーを加えました。味は白くまアイスに似てます。
材料（4人分）
- 生クリーム 200ml
- 卵黄 1個
- 砂糖 80g
- バニラエッセンス 10滴
- 氷 80g
- 冷凍ミックスベリー 適量
作り方
- 生クリーム、卵黄、砂糖をミキサーで滑らかにして密閉容器に移し、冷凍庫で3時間冷やす
- 1をミキサーに戻し、バニラエッセンスと氷を入れてミキサーで滑らかにする。（この段階では、シェイク状あるいはソフトクリーム状の柔らかさで、このままで食べても美味しい）
- 2を密閉容器に移し、ミックスベリーを入れて混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。
MEMO
2でミキサーに移す際に、凍ってしまっている場合は、少し牛乳を加えるとミキサーが回りやすいです。
この料理であると便利なもの
