玉ねぎのたまご焼き

たまねぎのたまご焼き。薄切りにした玉ねぎをたっぷりのこしょうと少しの塩でフライパンで焦げ目をつけながら蒸し焼きに。溶きたまごを加えて焼き固めます。シンプルなお料理ですが蒸した玉ねぎの甘さと焦げ目が抜群に美味しいです。

材料（2人分）

• 玉ねぎ　1個
• たまご　2個
• 塩　適量
• こしょう　適量
• 油　大さじ2

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。たまごはボウルで溶いておく。
2. フライパンで油を熱し、玉ねぎを加え、塩とこしょうを振り、中火でしばらくそのまま蒸し焼きにする。
3. フライパンのふちの玉ねぎに焼き目がつき始めたら、たまごを全体に流しいれる。
4. たまごが固まってきたら、裏返してさらに焼く。
5. 皿に盛って完成。