豚こま肉のしょうが酢焼き

しょうが焼きをさっぱり食べたい時にはしょうが酢焼き。お酢を使うと、さっぱりするだけでなく、お肉が柔らかく仕上がります。

材料（2人分）

具材

• 豚こま切れ肉　300g
• 油　大さじ1

タレ

• 醤油　大さじ1
• 酒　大さじ2
• 砂糖　大さじ1/2
• 酢　大さじ1/2
• おろししょうが　小さじ1

作り方

1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜる。
2. フライパンに油をひいて中火にかけ、豚肉を入れて炒め、余分な油をキッチンペーパーでふく。
3. フライパンにタレを入れ、肉と絡めながら炒め煮る。