いつものしょうが焼きの合わせだれにカレー粉を加えたしょうが焼きです。いつものメニューに辛みが加わることで食欲が刺激されますよね。
材料（2人分）
しょうが焼き
- 豚ロース生姜焼き用 200g
- 油 大さじ1
- 醤油 適量
- 小麦粉 適量
カレーしょうがだれ
- カレー粉 大さじ1/2
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- おろししょうが 1かけ
- おろしにんにく 1かけ
作り方
- 豚肉にかるく醤油をかけ、下味をつけておく。
- カレーしょうがだれを作っておく。
- フライパンで油を熱し、下味をつけた豚肉に適当に小麦粉をつけてフライパンに入れて中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、カレーしょうがだれを加え、全体に炒りつける。
MEMO
豚肉に小麦粉をつけすぎると、ドロっとしたしょうが焼きになり重くなってしまうので、小麦粉は適当な感じでつけてやるくらいがいい感じに出来上がると思います。
