わかめのスープ。わかめは乾燥わかめじゃなくて塩蔵わかめとか生わかめを使うと食べごたえがあって良いです。
材料（4人分）
- わかめ 適量
- 水 400cc
- 長ねぎ 1/2本
- 鶏がらスープの素 小さじ1.5
- 塩 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 白いりごま 適量
作り方
- わかめを一口大に切り水気を切っておきます。
- 長ねぎは斜め1センチ程度に切っておきます。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、1と2を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 鍋に鶏がらスープの素、塩、ごま油を加えて味を整えます。
- お好みで白いりごまを散らして完成。
MEMO
わかめが主役のスープなので、乾燥わかめよりも塩蔵わかめを使った方が食べごたえがあります。塩蔵わかめは水でよく洗って切ってから冷凍保存もできます。
