きゅうりの浅漬け

きゅうりの浅漬け。必要なのはきゅうりと塩のみ。浅漬けは、ポリ袋やジッパーつき保存袋に野菜と塩を入れて軽く揉み、冷蔵庫で30分もすればあっという間に出来上がり。塩の量は野菜の重さに対して1.5％の塩分がおいしい目安なんだとか。

材料（2人分）

• きゅうり　1本（100g）
• 塩　1.5g

作り方

1. きゅうりを3mmくらいの幅で斜め切りにする。
2. ポリ袋に切ったきゅうりと塩を入れて揉み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分程度味を馴染ませたら完成。