しんなり＆シャキッと！「しらす玉ねぎ」の作り方

しんなり＆シャキッと！「しらす玉ねぎ」の作り方。玉ねぎのしんなり感とシャキッと感、しらすの塩味がアクセントになってどんどん箸がすすんじゃいます。玉ねぎは縦半分に切って、横にスライスすると食感がよくなります。

材料（2人分）

• 新たまねぎ　1個
• オリーブオイル　大さじ3
• レモン汁　大さじ1と1/2
• 粗挽き胡椒　少々
• しらす　50g
• 大葉　5枚

作り方

1. 玉ねぎは縦半分に切って、横に薄切りにする。大葉はざく切りにする。
2. ボウルに玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、胡椒を入れて、手で揉みながらあえる。玉ねぎがしんなりしたら、しらすを加えてざっくりあえる。冷蔵庫で30分程度寝かす。
3. 器に玉ねぎを盛り、大葉を散らして完成。